Cómo reconocer la cosecha de rúcula
Elige hojas tiernas y córtalas cerca de la base sin arrancar toda la planta. La floración y el calor pueden cambiar sabor y textura; observa la planta antes de repetir el corte.
Qué revisar
- Observa la parte de la planta que vas a cosechar antes de cortar o arrancar.
- Cosecha hojas tiernas; observa si aparecen tallos florales con el calor.
- Consulta la ficha completa si la planta aún no alcanzó el estado esperado.
Límite de esta orientación
El selector muestra la ventana de siembra directa del planificador del INTA: septiembre y octubre, con inicio protegido en agosto. Una guía bonaerense admite siembra durante todo el año y propone unos 20–25 cm de profundidad y 5 cm entre plantas. Ajusta por calor y heladas.
Fuente consultada
Resumen y aplicación al espacio doméstico redactados para esta guía. No se afirma experiencia de cultivo propia.